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甲鱼煲鸡

甲鱼炖鸡汤主治胸腹包块、积滞寒热,去痞块息肉、温疟、腹内积气结块及腰痛、小儿肋下肿胀.治腹内硬块、冷腹胀气、虚劳消瘦、内毒、骨节间热、结滞壅塞、下气、妇女漏下杂质.治下瘀血,去血气、消肿,跌损瘀血.能滋阴补气,去复

1、当年小草鸡3斤左右,宰杀清洗干净,备用.2、甲鱼2斤左右,宰杀后一定要浸烫去除甲鱼表皮,清洗干净备用.3、土豆去除表皮备用.4、生姜切片,小葱切段,青红辣椒切片备用.5、鸡切块备用.6、甲鱼斩大块备用.7、炒锅烧热,下

您好 水鱼煲鸡功效如下 乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡,为雉科动物,因皮、肉、骨、嘴均为黑色,故而得名.乌鸡的药用功能有养阴退热、补益肝肾、养血美颜,适用于虚弱、瘦弱、脾虚的人群.甲鱼学名鳖,又名水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴.甲鱼的药用功能包括滋补肝肾、清虚热,是久病体虚的食疗补品.甲鱼与乌鸡两者同炖,就是汲取两者之精华,营养价值和药用功效双双倍增.本汤偏于滋补肝肾、滋阴清热,脾肾阳虚者慎用.

材料甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克. 盐 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量.乌鸡炖甲鱼的制做过程1. 将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下;2. 再放在90℃的水中烫一下捞起;3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺

甲鱼炖鸡的材料:甲鱼500克、乌骨鸡1000克.盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克.甲鱼炖鸡的做法:1、将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下;2、再放在90℃的水中烫一下捞起;3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏,漂洗干净;4、用刀将甲鱼爪尖斩去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净切块,用沸水除尽血水;5、锅中掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;6、拣去姜、葱,调好味即可.

主料甲鱼1只鸡1只辅料葱白适量姜适量花椒适量八角适量白胡椒粉适量盐适量味精适量 步骤1.将甲鱼开肚后放干净血.2.把鸡洗净切块.3.将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净.4.除去的筋膜和内脏.甲鱼肝可以留着吃.5.处理过洗净后的甲鱼,外表没那么绿了.6.把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料.大火煮开后,小火慢炖.炖时要不断撇去血水和浮沫,使汤清亮.7.一个多小时后,炖至食材的精华都出来后,肉烂,汤色变得清亮且糯滑,最后放盐.关火前点少许白胡椒粉、味精调味,撒上香菜,即可盛出上桌.

甲鱼具有很高的药用价值,具有诸多滋补的功效,具有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化肝脾肿大等具有很好的疗效,也是餐桌上的美味佳肴,甲鱼和鸡肉是可以在一起炖汤吃肉的,有专门吃甲鱼的地方,会用甲鱼炖鸡,汤肉鲜美.甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用.

【准备材料】 甲鱼750克,鸡汤750克,黄酒、食盐、白糖、葱、姜各适量【做法详细介绍】 甲鱼去内脏,放入热水中浸泡,除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块;甲鱼肉放入鸡汤内,加入黄酒、盐、白糖、葱、姜煮熟后即可食用 注意事项:1.

甲鱼炖鸡的制作方法如下:主料:甲鱼1只,鸡2只辅料:葱白适量,姜适量,花椒适量,八角适量,白胡椒粉适量,盐适量,味精适量步骤一、甲鱼宰杀处理后清洗干净备用.步骤二、鸡肉洗净后切成鸡块备用.步骤三、甲鱼除去筋膜和内脏.步骤四、把甲鱼和鸡块放入锅内,加入适量的清水、生姜片、八角、白胡椒粉、味精,小火慢炖2个小时.步骤五、2小时候加入适量的食用盐制作完成..

材料:水鱼一条,半只鸡辗块,姜,红枣,料酒,枸杞,桂圆肉,盐 做法: 1.买甲鱼的时候让师傅帮忙放净血,并且把白色的脂肪部分彻底的去除干净,不然煮出来的汤会腥的. 鸡斩成小块 2.把水煮开后放入姜片和红枣还有鸡,小火炖一会 3.放入水鱼和料酒,放大火.开锅后沫子 4. 放入枸杞,桂圆肉和盐调味 5.关火,喝汤 http://www.fancai.com/meishi/109612/

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